GGの独り言　２枚目

昨日の日記・・・卵焼き器が、最初に登場しましたが、小さく感じたので使いませんでした(*_*;


２３年の１０月に作ったと、過去ログで判明しました
ということは、１年半ぶりの料理ということになりますね


きのこ類が少し余ってましたので使います。　なんでもいいので、キノコ類は２５０グラム使います。



酒蒸しきのこ



しいたけ　　今回は２個使用

残ってた、まいたけ

同じく残ってた、しめじ

カットエリンギ半分

ベーコン１袋

一口サイズにカット

にんにく２かけら

粗みじんでいいそうだが、すりおろした

酒・１００cc

塩・小さじ1/4　らしいが、これは、ひとつまみ程度でいいと思う
バター８グラム

何かと、話題に上る　味の素４振り

人によっては、うま味調味料と云ったり昔の人は化学調味料と云ったり、そんなに体に悪いん？
悪かったら、死人ゴロゴロ出ますよね(^^;　というか会社が無くなってますよね(*_*;

フライパンに油、大さじ1/2にすりおろした、にんにく炒める

ベーコン入れる

ベーコンが焼けてきたら、きのこ２５０グラム入れる　

きのこが小さくなったら(って別に小さくなってないが(*_*;)　お酒１００cc入れる

味の素４振り　　バター８グラム入れて絡める　　

ブラックペッパー　ぱらり


お皿に盛り付けて出来上がり　　ネギぱらり


味見しましたが、やはり塩味が・・・ひとつまみでいいみたい