2024年05月18日
ふわとろきつね豆腐
今日の昼は、油揚げを使う
ふわとろきつね豆腐 を作った
材料 油揚げ２枚
豆腐1/2丁 木綿でも絹でもなんでもOK
卵２個 割り溶きしておく
水１００ミリリットル
みりん・大１ しょう油・大１ 砂糖・小２準備
油揚げ１枚を８等分にする
鍋に水、みりん、しょう油、砂糖、油揚げ、豆腐を手で千切って入れる
強火で煮立たせる
蓋して弱火で５分
５分経過したところ
溶き卵入れる
火を止めて蓋して卵を好みの固さまで 小ねぎパラパラで鍋のまま頂く
ふわとろきつね豆腐 を作った
材料 油揚げ２枚
豆腐1/2丁 木綿でも絹でもなんでもOK
卵２個 割り溶きしておく
水１００ミリリットル
みりん・大１ しょう油・大１ 砂糖・小２準備
油揚げ１枚を８等分にする
鍋に水、みりん、しょう油、砂糖、油揚げ、豆腐を手で千切って入れる
強火で煮立たせる
蓋して弱火で５分
５分経過したところ
溶き卵入れる
火を止めて蓋して卵を好みの固さまで 小ねぎパラパラで鍋のまま頂く
Posted by GG和馬 at 12:46│Comments(0)
│料理
