GGの独り言　２枚目

今日のは、昼飯というより、おつまみです


旨ダレきゅうり　を作った

制作過程なんて要らんけど一応。

材料　きゅうり３本　　このためだけにスーパー行って来た(笑)

真ん中でカットして右手左手にきゅうり持って断面をぐりぐり擦り合わす

なんかアク抜き　渋み抜きらしいんですが、あんまり効果は感じないんだけど・・・

乱切りして塩を振って１０分放置

旨ダレの作成
鶏がらスープの素・小１　にんにくチューブ・小１　オイスターソース・小２
片栗粉・小1/2　黒胡椒適量　水50cc

混ぜ合わして６００W１分　さらに混ぜ合わす

１０分経過した、きゅうりは水気を絞って器へ出してタレを掛けて出来上がり

↑　なんかこの小鉢、めっちゃくちゃ昔から使ってるような気がするわ

でも、やっぱ　きゅうりは一昼夜漬け込んだ方が味が染みるんで１０分程度では、
ポリポリ感覚ですから、今回は１回こっきりで次は無い。