GGの独り言　２枚目

なんか最近、夜寝るのが早くなり朝起きるのが早くなる傾向です

１１時ぐらいまで起きて６時半ぐらいに起きるのがベストなんだけど、９時半ごろに
布団入って電気消したらアッという間に寝れますもん（笑）


なので昼飯がまたもや１１時になっちまったw　
　　　　　　　　　　　　　　　　　千切りキャベツと豚バラの重ね蒸し


耐熱の器がちょっと小ぶりだったためレシピ通りに作ってません。
今からのレシピは本来の数量です。


千切りキャベツ１５０グラム

豚バラ肉１００グラム

耐熱器にキャベツを敷き詰め、その上に豚バラ　その上にキャベツ　その上に豚バラ乗せる

ラップかけて６００W３分

ポン酢あんの作成
水100cc (冒頭でも言いましたが若干少なめ)

ポン酢・大２　酒・大１
砂糖・小1/2　片栗粉・大1/2

鍋に入れてヘラで混ぜながらトロみをつける

重ね蒸しした耐熱器に流し込んで出来上がり




やみつき焼きトロなす

・器に白だし・大１　水・大１　おろしにんにく・小１
・ナス１本(150g)　ヘタ落す　縦半分に切って格子状に切り込み
・フライパン　オリーブオイル・大１　ナスを入れて全体に油を馴染ます　
　皮目を下にして中火で２分蒸し焼き　　ひっくり返して２分蒸し焼き
　両面蒸し焼きしたら合わせておいた　　調味料を入れて全体に絡ませる
　粗挽き黒胡椒・パセリまぶして完成

きゅうりの漬物　　今度はカラシの量は適量

きゅうり２本洗って縦半分に切る　斜め薄切り　塩もみ　１０分放置　水気絞る　
ちくわ１袋　斜め薄切り　マヨネーズ・大１＋α　焼き肉のたれ・大１と1/2　カラシ・小1/2
白ごま　(私は黒ゴマも入れた)