GGの独り言　２枚目

うわーもう８月ですよ　何という暦の早さ


ささっと作れる豚玉丼　レシピは２人前を１人前に換算した


豚こま肉１００グラム

玉ねぎ1/4個

卵１個

卵は、少し混ぜる程度でよい

玉ねぎは串切り

合わせ調味料の準備
水・大１　砂糖・大1/4
だしの素・小1/4　みりん・大１　しょう油・大１

フライパン　油ちょびっと　玉ねぎ・豚こま肉を炒める

豚肉に焼き色が付いたら合わせておいた調味料を入れる

弱火で４．５分
卵2/3、回しかけ

蓋する４０秒

残りの卵液入れて蓋する　　白身部分の色が変わってきたら出来上がりのサイン

ご飯の上にかけて出来上がり



こんにゃくチップというお菓子を作ったがイマイチ　すごく邪魔くさいし(*_*;

こんにゃく

縦に半分切って2ミリ間隔に薄切り

塩・大１で揉み込む

水で洗って、こんにゃくの水気を切ってキッチン袋に入れて一晩、冷凍庫に入れる

一晩　経過

すべてが引っ付いてカチカチに凍ってる

熱湯で解凍　５分間漬ける

流水で洗う

手で絞ってキッチンペーパーで水気切る　
昆布茶　梅昆布茶の方がいいが無いので普通の昆布茶　小1/2で混ぜ合わす

耐熱皿にクッキングシートを敷いて重ならないように、こんにゃくを並べて５００W３分

３分では、ふにゃふにゃ感が否めないため５分　まぁそれでもパッとしないので２度目はない

まだ、油揚げチップスの方が美味しいです。　今年の4/15に作ってますね。
まぁ、こんにゃくですから、カロリーほぼありませんがね。