GGの独り言　２枚目

そういや昨日、買い物行って今日の食材なーんにも買ってねーわ・・・

冷蔵庫、キッチンにあるのは・・・
こんにゃく・ねぎ・大葉・そうめん・・・なんもねぇじゃん

おかずしかでけん・・・・おかずしか出来ない


そうめんパリパリチーズ焼き　　パリパリにならんかったが・・・

・そうめんを袋表記通り茹でる　流水でぬめり取って水気を切る
　キッチン袋にそうめんを入れておろしにんにく・小1/2　マヨネーズ・大１入れて揉み込む
・フライパン・オリーブオイル大１　ピザ用チーズをひとつまみを何か所乗せる　
　そうめんを一口大乗せる　黒こしょう少々　チーズ追い乗せ　弱火でチーズが
　かりかりになるまで5～10分焼く　ひっくり返してさらに焼く

邪魔くさくなったんで丸まる一枚物のお好み焼きとして焼いた（笑）



こんにゃくのたたき

・こんにゃく1枚　ネギカッターで両面スジを入れる　　両面　塩・こしょう少々
・器　刻みネギ５センチ　酢・大１　しょう油・大１と1/2　豆板醤・小1/3　おろしにんにく　小1/2
　混ぜておく
・フライパンごま油・小１　　こんにゃく両面焼き色が付くまで
・まな板に取り一口サイズに切る
・お皿に盛り付け先ほどの調味料かける　　大葉５枚刻んで上に乗せる