GGの独り言　２枚目

はんぺんのゴマ焼き　　おかずですね


はんぺん

１６分割

キッチン袋に入れる

片栗粉・大２をキッチン袋に入れる

袋をしゃかしゃかと振り片栗粉をまぶす

水・大１　しょう油・小１　ごま油・小１袋に入れる

再び、袋をしゃかしゃか

炒りごま　大４を袋に入れる

さらに袋をしゃかしゃか　ごまをまぶす

フライパンを温めて、ごまをまぶした、はんぺんを入れる

各面に焼き色を付ける

お皿に出して出来上がり




はんぺんだけでは少ないので、おつまみピーマンも作った

ピーマン１袋

タネ・ワタ気にならない場合は、そのまま２分割

↑手のひらで押し潰して平らにする


小鉢で以下の調味料を混ぜ合わす
にんにく１かけら　　みじん切り

酒・大１　しょう油・大2/3　　ポン酢・小１　　鶏がらスープの素・小１　　砂糖・小2/3
とにんにく混ぜ合わしておく

フライパンに油適量　　ピーマン皮面から焼く

焼き色ついて来たら、合わせておいた調味料入れる

調味料絡めたらお皿に出してごまパラパラ　出来上がり




さつまいもが余っていたので・・・

もちころおさつも作った


１センチ角にカットして水に晒す

１０分後、水切りして、ラップ　６００W３分

マッシャーで押し潰す

砂糖・大１　塩ひとつまみ入れる

水・大３　片栗粉・大２

混ぜ合わす

小判状にしてフライパンで焼いて行く　　手にこびり付くのが難点

両面焼き色付ける

ケチャップ　マヨネーズ添えて出来上がり