GGの独り言　２枚目

およそ3か月ぶりぐらいのレシピっぽい　　なすとピーマンのトロトロ煮


ナス２本

ピーラーで縞模様にする

半分に切って包丁で切り込みを入れる

３等分にする

５分ほど水にさらす

ピーマン４個　　ですが３個しかなかった

ヘタ取る

合わせ調味料　　水150cc

みりん・大さじ１　　しょう油・大さじ２　　砂糖・大さじ２を水を入れた計量カップへ

おろし生姜・小さじ１　　だしの素・小さじ１も計量カップに入れる

混ぜ合わしておく

フライパン　　油・大さじ２でナス皮面　ピーマン焼く

２分後、ひっくり返して実の部分も焼く

２分後、合わせておいた調味料入れる

時々、ひっくり返す

煮汁が半分から1/3になったらお皿に盛り付けなのだが、目を切っちまった

↑　ほぼ煮汁が無かった
お皿に盛り付けて出来上がり