GGの独り言　２枚目

青山先生からの年賀状が届いた(今年は、すっごく早いです(^^)/)


↑　もうここら辺の４人が誰のことなんかさっぱり分かりません(*_*;
昔は律義に年賀はがきで届いてたけど最近は余りにも多いから普通ハガキです。

去年、おととしは、３月半ばに返ってきましたから・・・



つい１０日ぐらい前に、カレーは、ちょっとお高めのレトルトで十分やなぁって言ってる傍から
カレーって・・・懲りないヤツですわ（笑）

コンビーフカレー


コンビーフ缶

玉ねぎ１個

串切り　　　串切りだっつーのに、みじん切りしてら

(串切り)した玉ねぎをボウルに入れラップして６００W５分 混ぜ合わして再度６００W５分

フライパンにバター１０グラム

玉ねぎを入れて、きつね色になるまで炒める


にんにく　小さじ1/2　　しょうが　小さじ1/2

コンビーフを崩しつつ混ぜ合わせる

水３００cc入れて沸騰させる


カレールウ

弱火にして、切り刻んだ４０グラムのカレールウ入れる

ケチャップ・大さじ1/2　　ウスターソース・大さじ1/2　弱中火５～６分煮る

出来上がり




ナスと大葉のさっぱり和え



ナス１本

大葉５枚

ナスは５ミリ幅に輪切りして塩・小さじ1/4で揉み込んでおく

大葉はみじん切り　　みじん？　千切りのような

合わせ調味料　　しょう油・大さじ１　　酢・大さじ１　　レモン汁・大さじ1/2

砂糖・大さじ1/2　　鶏がらスープの素・小さじ1/4　　ごま油・小さじ２

塩揉みしておいたナスを水洗いして手で絞って水気出す

輪切り唐辛子パラパラ　大葉　白ごまぱらぱら　←かけ忘れ　　出来上がり