GGの独り言　２枚目

昨日の三つ葉使い切る

三つ葉のポン酢和え


三つ葉

一口サイズにカット

大葉5枚

粗めの千切り

ちくわ

斜め切り

カニカマ

０．５センチ幅カット

ポン酢・大さじ１　　ごま油・大さじ１　　鶏がらスープの素・小さじ１　　粗挽き黒こしょう・小さじ1/4

ボウルに入れて和える

お皿に盛り付ける





昨日のたらが２切れ残っているので、たらの甘酢あんかけを作った


タレの作成
酢・大さじ２　　みりん・大さじ１　　砂糖・大さじ１

しょう油・大さじ１　　片栗粉・小さじ１　

なのだが、大さじという表記が続いていたので片栗粉も大さじにしてしまったわ・・・
道理で一瞬にしてトロみが付くと思った（笑）

玉ねぎ1/4個

うすーく串切り

ピーマン１個

タネ・ヘタ取って千切り

にんじん1/3本

千切り

たら2切れに酒まぶす

5分後、酒を拭き取って片栗粉まぶす

フライパンで焼き目が付くまで焼く

焼き目が付いたタラは引き上げて、玉ねぎ・にんじん炒める

しんなりしたらピーマン入れる

タレ加える

片栗粉・大さじ１(本来は小さじ１)入れてるから、アッという間にトロみ付く（笑）
お皿のたらに掛ける