GGの独り言　２枚目

てりたまチキン丼


鶏もも肉１５０グラム

一口サイズにカット

皮面下に両面焼き色が付くまで焼いて行く

以下の調味料入れていく
しょう油・大さじ２　　みりん・大さじ２　　砂糖・大さじ１


軽く煮詰める

卵２個　軽く混ぜてフライパンへ


酒・大さじ１　砂糖・小さじ１入れる

絡める

半熟で引き上げ

丼の上に半熟卵を敷き詰めてからチキンなんだけど逆にしちまった

まぁ見栄えの良し悪しだし、旨ければ、どーでもええやろ


玉ねぎもち


玉ねぎ１個

みじん切りにするのだが、邪魔くさいので、ぶんぶんチョッパーを使う


赤いのを引っ張るとカッターでみじん切りに出来る

ボウルに入れてラップして６００W２分なのだが・・・
先に鶏がらスープの素・小さじ1/2

片栗粉・大さじ４

コショー　適量

上の調味料混ぜてから６００Wかましてもーた　

まぁ混ぜ合わすとき、力が要るたげで、逆に先に混ぜた方がよかったような・・・

ラップにスプーンでまとめて、ぎゅっと絞って団子状にする

大小５つの塊が作れた

ラップを外してフライパンで焼いて行く

バター１０グラム入れる

焼き色ついたら裏返す

しょう油　みりん入れる

調味料を絡める

お皿に出して出来上がり