GGの独り言　２枚目

４年前に買った足元ヒーターが壊れた　　というか電源が入らん・・・
寿命なのかも知れない　　まぁ後２週間？１週間ぐらいの辛抱だし・・・今年の１２月ごろに
新しく買えばいいか。温風が出るタイプ使ってたんだけど電気代が半端じゃない
セラミックヒーター式に替えたら一気に安くなった・・・



意外にも今日作るレシピは本邦初公開(GGの独り言内で（笑）)みたいです


まぁどっちかと言えば簡単なレシピですけどね



しめじ卵炒め


しめじ

石づきを落とす

水洗いする

小ネギ

３本

小口切り

卵３個

割り溶きして塩ひとつまみ入れて混ぜ合わしておく

にんにく1かけら

粗みじんらしいが、みじん切りする

しめじ水切りする

水溶き片栗粉を作る　水５０ccに片栗粉・小さじ2/3溶いておく

フライパンにサラダ油・小さじ１入れて溶き卵入れる

１０秒触らず→ヘラでかき混ぜ

半熟になったら引き上げる

フライパンきれいにしてごま油でにんにく炒める

しめじ入れる　→　１分ほど炒める

酒・小さじ１　　しょう油・小さじ２　入れる

水溶き片栗入れる

こしょうパラパラ　　鶏がらスープの素・小さじ１入れる

さらに絡めながら水分飛ばして小口ネギと取り出しておいた半熟卵混ぜ合わす

お皿に出して出来上がり