GGの独り言　２枚目

今日は、ホットケーキミックス使います。　つまりスイーツですね。


キャロットケーキ


キャロット　　そう　にんじん１５０グラム

すりおろす

ボウルに入れる

牛乳５０グラム準備

グラニュー糖２０グラム準備

卵２個準備

ホットケーキミックス１００グラム準備

卵２個は卵黄と卵白に分ける


卵白はグラニュー糖２０グラム分けながら入れてホイッパーで混ぜる

ツノがピンと立ってメレンゲが出来るまで

卵黄はニンジンのボウルに入れて混ぜてホットケーキミックス１００グラムを濾しながら入れる

メレンゲ半分をにんじんのボウルに入れてかき混ぜる

メレンゲを入れてかき混ぜた、にんじんをメレンゲの器に入れる

メレンゲを潰さないようにしてにんじんと混ぜ合わす


サラダ油の準備

炊飯釜をサラダ油で塗り付ける

具材を炊飯釜に流し入れる

通常炊飯

通常炊飯完了後、蓋開けてフツフツとしていたら・・・

再加熱で調整

取り出して2.30センチの高さから炊飯釜落として空気抜く

濡れたキッチンペーパー被せて粗熱を取る

炊飯釜ひっくり返してまな板に出す　画像は黒っぽいですがいい感じで焼き色ついてます

カットしてお皿に出す　　大体３５０～４００キロカロリーです

卵２個で１７０kCal　ホットケーキミックス１００グラムは１５０kCalなので

にんじんが色濃く口の中に広がると思いましたが、全然そんなことないですね。