GGの独り言　２枚目

近所のザビッグへ買い物に出かけたら駐車場へ入る車が列を成して待ってた・・・

えっ今日、何の日や？　あっ第二日曜日・・・
第二日曜は、イオン会員関係なく、5%引きの日です。
うわーーーそのまま、踵返して、帰ろうかなぁと思ったけど、そのまま買い物する
・・・が、レジ前には長蛇の列
たかだか５%で、こんなに並ぶ・・・５０００円買い物で２５０円安いだけやで
そのせいで、普段、ささっとレジ済ませられるのが２０分余計に時間かかる・・・
２０分＝２５０円では割りに合わんぞ・・・



久々にロールケーキを作ります

↓　こちらは市販のロールケーキ９８円です


↑　まぁこんなに上手い断面は作れそうにもないですが・・・

卵２個用意

卵黄と卵白に分ける

卵白に砂糖３０gを入れてハンドミキサーで泡立てる

数十秒、稼働させるとメレンゲが出来る

卵黄を軽く混ぜ溶く

メレンゲを1/3入れる

混ぜ合わす

メレンゲと混ぜ合わした卵黄をメレンゲの器に入れる

メレンゲの形が崩れない感じで混ぜ合わす

フライパンに油をうすーく塗っておく

生地を丸く広げる

蓋して弱火で１０分ちょいなのだが、やや火が強かったようです

↑いつもの癖でひっくり返して焼こうとした
らくらくホイップ準備

上数センチ空けてホイップを塗り広げる

クッキングシートを使って丸める　→　冷蔵庫で１時間ほど冷やす

包丁でカットしたが生地が割れたりして、やっぱ市販に比べて手作りは・・・



豆腐のチーズナン

ボウルに豆腐１５０グラム

米粉１５０グラム

ベーキングパウダー４グラム

砂糖・大さじ１　　塩ひとつまみ

豆腐を潰しながら混ぜて粉っぽさが無くなるまで混ぜて２つの塊に分ける

ラップ上に生地を丸く広げる

とろけるチーズ　　１枚しかなかった

ピザ用のチーズも混ぜた

生地の上に並べる

半分にパタンと折り曲げる

両面に油を塗り広げる

フライパンで焼き目が付くまで焼く

焼き目付いたらひっくり返す

まな板に出す

食べやすい大きさにカット



やっぱりスイーツ作りは難しい・・・