GGの独り言　２枚目

おやつというか昼飯というか（笑）　スフレパンケーキ　を作った


久々のお菓子作成です


材料　卵２個

卵は卵黄と卵白に分ける

卵白は泡だて器でしゃかしゃかと泡立てようとするが手でやると中々これが・・・

全然メレンゲが出来ませんわ
砂糖２０グラムは３回に分けながら泡立たせよーーと頑張ったが・・・

牛乳１５ミリリットル入れて泡立たせる

メレンゲ断念　ホットケーキミックス３０グラム

「の」の字を書くようにヘラで混ぜ合わす

２０センチほどのフライパンの底面、側面に油を塗って混ぜ合わしたのを流し込む

極弱火で7.8分焼く　側面に焼き目が付いたら半分に折り返す

２．３分蓋して極弱火で焼く

反対面も２．３分焼く

お皿に出して出来上がり

断面もこんがり

レシピの動画では、すっごくふっくら焼き上がってました。
この違いは、メレンゲを作ってるか作っていないかの差だと思いますが、しゃーねぇですww

全然泡立たんから電動ハンドミキサー買おうかしら。
なんか白身を凍らせれば上手くいくらしいけどハンドミキサーもべらぼうに高くないし、
買ったほうがいいのかもねってそんだけお菓子作ります？っていう気もしますが（笑）


カルパッチョもどきトマトサラダ

薄くスライスしたトマトにパルメザンチーズかけて、にんにくとオリーブオイルと
塩コショウ、玉ねぎを混ぜ合わしたのを掛けただけ。玉ねぎが若干多いのは否めない