GGの独り言　２枚目

電動ハンドミキサーを買っちまった（笑）

なんかやすーい1500円のもあったけど、こっちの3800円の方を買った。

で、さっそくこの機器、使って・・・ではないんですな。


トースタークッキーなるものを作った

薄力粉用意

１００グラム

砂糖４５グラム

キッチン袋に入れて、しゃかしゃかと振る

バター準備

耐熱器に４０グラム

電子レンジ６００W２０秒以降６００W１０秒を繰り返して溶かす　一気に溶かすと爆発する

めっちゃ昔(35.6年前)に卵をレンジに入れて爆発させた経験あり（笑）
卵黄１個分

キッチン袋に入れて揉み込む

棒状にして冷凍庫３０分冷凍させる

３０分入れたけど、長すぎ　固くなりかけててカットするのに苦労した
５ミリ間隔でカットしてトースター天板に乗せる

焼き色が付くまで５～１０分焼く

揉み込み度合いが薄かったので結構ボロボロと崩れてしまった

なお、結構カロリーあるので注意　

薄力粉１００グラムだけで３５０キロカロリーです。砂糖も大３だと１００キロカロリー
バター４０グラムと卵合わせても３８０ぐらいありますから。

お菓子系は、どーしてもカロリーが高くなりますよね。

茄子の蒲焼き丼

なす１本　皮をピーラーで削ぎ落とす　耐熱皿にナス乗せてふんわりラップ600Ｗ３分　粗熱とる
縦に浅く切れ目を入れて左右に開く 豚バラ肉50グラム食べやすい大きさに切る
たれ　酒・大１　みりん・大１　砂糖・大１ しょう油・大１　チューブの生姜・小1/2　
混ぜ合わす　フライパン・サラダ油・大1/2 なすを切り開いた面を下にして焼いていき
焼き色ついたらひっくり返して焼く　 いったん取り出し豚バラ肉焼き色つくまで焼く
なすを戻す　たれを入れて煮詰める 丼　刻みのり　豚バラ　ナス　ネギパラリ