GGの独り言　２枚目

水信玄餅なるものが甲府？山梨の名物？として、あるそうだが賞味期限が３０分らしく
現地に行かないと食べられない・・・なら作ろうよ。

そういうレシピがYouTube界隈に転がってますし。


失敗作・・・
ボウルに粉末寒天１グラム　美味しい水３００ミリリットル　混ぜ合わす
６００W６分　さらに寒天を溶かすため６００W２分追加
ラカント３０グラムを混ぜ水２５０ミリリットル追加して器に入れて冷蔵庫半日冷やす

で・・・水の計算を間違えたっぽい？

べちゃーとなってもーた・・・まともなのでも　↓　こんなん

丸くならんかったようです。

もう少し楽な作り方があったので試す。
鍋に水５００ミリリットル　粉寒天１グラム　ラカント４０グラムを沸騰させて１分間弱火待機

器　↓　こんなんだからいい感じにできないのかも？

取り出して見たけれど　①ぐちゃー

②　ちょっとはマシ？

③　丸くならない　やっぱ器？

うーーん難しい
粉寒天も１グラムじゃなく1.1とか1.2とか要求してるし・・・1.5にしたら、固まりすぎになるのかなぁ。

100均で湯のみ買ってこよう・・・

ならばと、ブルーハワイ水信玄餅を作ろうではないか。
鍋に粉末寒天１グラム入れる

水１３０ミリリットル用意

ブルーハワイシロップ２０ミリリットルを６００W２０秒加熱

鍋の寒天と水を混ぜ合わしながら火に掛ける

沸騰したら弱火にして、さらに２分混ぜ合わす

コンロから下ろして温めておいたシロップを混ぜ合わす

器に注ぎ込む

冷蔵庫２時間冷やす　でもプルンとした丸餅ではなく平べったくなってしもーた

うーーん　やっぱり器の形なのかなぁ。　寒天や水の微妙な量あたりに問題がありそうです。難しい。

ちなみに餅といいながらカロリーは、ほぼありません。水を固めた感覚　ん


ヨーグルトケーキ　・・・レシピはヨーグルトチーズケーキ　チーズは何処？

オイコスヨーグルト１個をボウルに出す

卵１個をボウルに割り入れる

砂糖・大1/2　ラカント・大１

ボウルで混ぜ混ぜ

耐熱容器に注ぎ込む

トースターで８分

取り出してみる　若干焦げ目がついたが・・・



おくらのマヨネーズ焼き　作ったが・・・うーーん

おくらは、茹でさせないと無理っぽいです。　これは固くて食えんかった。
失敗なのでレシピは不掲載

おんなじような画像ですが作り直しました。

熱湯で茹でて氷水で締めたおくらをキッチンペーパーで拭き取り、ヘタ取った、おくらを
めんつゆ・小１とマヨネーズ・大２で和えたあとトースターで８分～１０分焼きました。
やっぱ茹でないとダメですわ・・・